{"id":213,"date":"2021-09-29T21:13:28","date_gmt":"2021-09-29T21:13:28","guid":{"rendered":"https:\/\/oeko-tipps.de\/?p=213"},"modified":"2021-10-22T07:05:19","modified_gmt":"2021-10-22T07:05:19","slug":"tipps-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oeko-tipps.de\/?p=213","title":{"rendered":"Tipps #20"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Pflanzen der Woche: <\/strong>Zucchini, Aubergine, K\u00fcrbis, &#8230; (es ist halt Herbst und es gibt so vieles im \u00dcberfluss)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rezepte der Woche: <\/strong><br>1) Zucchini-Antipasti in 2 Varianten:<br>zun\u00e4chst die Zucchini in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden, dann auf recht hoher Stufe in einer Pfanne mit \u00d6l in ca. 4min pro Seite anbraten (auf keinen Fall zu lange, dann werden sie nur labberig). Abk\u00fchlen lassen. <br>a) Ein\/Zwei Knoblauchzehe(n) pressen und mit etwas Zironensaft,  Oliven\u00f6l , Thymian, Pfeffer und Salz mischen.<br>b) Ger\u00f6stete Sonnenblumenkerne oder Waln\u00fcsse mit Balsamico, Oliven\u00f6l, Pfeffer, Salz und Oregano mischen. <br>Die gew\u00fcnschte Mischung unter die abgek\u00fchlte Zucchini heben und mehrfach verr\u00fchren &#8211; diese Antipasti h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank ca. 5 Tage. Sie kann z.B. auch mit Mozzarella und Tomaten serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<p>2) K\u00fcrbis-M\u00f6hren-Suppe (vegan): 3-4 gr\u00f6\u00dfere M\u00f6hren putzen und klein schneiden. Grob 1kg K\u00fcrbis (wir verwenden Pink Jumbo Banana aus Jena-L\u00f6bstedt) sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke zerlegen. Mit etwas \u00d6l anr\u00f6sten, dann 2 Knoblauchzehen, 2TL Currypulver und ein bisschen Chili hinzuf\u00fcgen. So viel Wasser angie\u00dfen, dass das Gem\u00fcse knapp bedeckt ist. Salz hinzuf\u00fcgen und 20min kochen. Dann 125ml Sojasahne hinzuf\u00fcgen (sowie wenn gew\u00fcnscht auch 100ml Kokosmilch und ein kleines St\u00fcck Ingwer) und p\u00fcrieren. Abschmecken und fertig.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Angebot der Woche: <\/strong>&#8222;Leihen statt Kaufen&#8220; &#8211; das ist die wesentlich bessere Alternative! Wir bieten nicht nur unser Auto oder eine Dachbox zum kostenlosen Leihen an (wie manche hier schon wissen \ud83d\ude09 ), sondern auch diverse Ger\u00e4te wie Rasenm\u00e4her, Kapps\u00e4ge, Wasserpumpe, &#8230; . Also meldet euch einfach &#8211; oder bietet auf dieser Plattform auch ein paar Sachen an!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Web-Artikel der Woche: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.mdr.de\/nachrichten\/deutschland\/politik\/obst-gemuese-teuer-steuern-100.html\">https:\/\/www.mdr.de\/nachrichten\/deutschland\/politik\/obst-gemuese-teuer-steuern-100.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.klimareporter.de\/technik\/mehr-holz-und-carsharing\">https:\/\/www.klimareporter.de\/technik\/mehr-holz-und-carsharing<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pflanzen der Woche: Zucchini, Aubergine, K\u00fcrbis, &#8230; (es ist halt Herbst und es gibt so vieles im \u00dcberfluss) Rezepte der Woche: 1) Zucchini-Antipasti in 2 Varianten:zun\u00e4chst die Zucchini in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden, dann auf recht hoher Stufe in einer Pfanne mit \u00d6l in ca. 4min pro Seite anbraten (auf keinen Fall zu lange, &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/oeko-tipps.de\/?p=213\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eTipps #20\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/213"}],"collection":[{"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=213"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":214,"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions\/214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oeko-tipps.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}